神奈川県 泉橋酒造
海老名耕地は、その歴史をさかのぼれば、2,000年前から始まり、3~4世紀には多くの古墳が造られ、8世紀には相模國の国分寺も建立された古代からの穀倉地帯です。いにしえの人たちによって守られ、手渡されてきた米作り、そして、酒造りの伝統を次の世代へとさらに手渡すことを夢見て、泉橋酒造は、「栽培醸造蔵」としての歩みを進めています。栽培醸造蔵とは、日本酒は醸造物であるだけではなく、農業副産物であると考え、米作りから酒造りを実践していく酒蔵です。
いづみ橋 恵 青ラベル 純米吟醸
日本酒度+7~10程度、きりっとした純米吟醸。お野菜、お刺身などに相応しいお酒です。
タイプ :純米吟醸 日本酒度+7~10
使用米 :海老名産山田錦100%
精米歩合:麹55%、掛58%
製 造 :麹蓋、袋しぼり、協会9号酵母、扁平精米
出荷時期:常時
飲み方 :◎冷酒 ○常温 ◎お燗
タイプ :純米吟醸 日本酒度+7~10
使用米 :海老名産山田錦100%
精米歩合:麹55%、掛58%
製 造 :麹蓋、袋しぼり、協会9号酵母、扁平精米
出荷時期:常時
飲み方 :◎冷酒 ○常温 ◎お燗
1.8L 2,900円(税別)
720ml 1,500円(税別)
恵 赤ラベル 原酒 純米
やや濃厚な純米原酒。冷酒、又はお燗で。焼肉やソースなど濃味付けと相性よし。
タイプ :純米酒・原酒
使用米 :海老名産山田錦100%
精米歩合:65%
製 造 :麹蓋製麹、袋しぼり、扁平精米
出荷時期:常時
飲み方 :◎冷酒 ○常温 ◎お燗
タイプ :純米酒・原酒
使用米 :海老名産山田錦100%
精米歩合:65%
製 造 :麹蓋製麹、袋しぼり、扁平精米
出荷時期:常時
飲み方 :◎冷酒 ○常温 ◎お燗
1.8L 2,800円(税別)
720ml 1,400円(税別)
秋とんぼ 生酛・山田錦 純米
秋とんぼ 生酛・山田錦
秋につがいになって田んぼを飛ぶ赤とんぼがモチーフ。秋の味覚にふさわしいしっかり熟成とした味わいです。お燗酒(55度)もおすすめです。
タイプ :辛口純米酒
使用米 :海老名産山田錦
精米歩合:麹70%、掛80%
製 造 :
出荷時期:毎年9月
飲み方 :
1.8L 3,000円(税別)
720ml 1,600円(税別)