青森県弘前市の酒 松緑の齋藤酒造店さんが仕込む
六根 (ろっこん)
やんわりとした甘みと爽やかな酸味、ボディーもあって、それぞれの米を使い分けながら上手く昇華させています。 まさに六根浄の世界をお酒で具現化したような、飲むと気持ちが落ち着き心穏やかに、そしてまた次の一杯に自然と手が伸びるようなお酒。
六根 純米吟醸サファイア
青森県で開発され平成14年に命名された酒造好適米の「花想い」は大変優れた酒造特性をもつ青森が誇る酒造米です。 山田錦と華吹雪を親とするこの米は青森県酵母の使用が推奨されています。純米吟醸サファイアも青森県酵母を使用して、その特徴である華やかな香りを楽しめます。
価格:
1.8L 3,400円(税別)
720ml 1,700円(税別)
六根 純米吟醸ルビー
六根シリーズで一番洗練された味わいに感じます。全国各地で開発が進められる酒造好適米は、おいしくて、バラエティー豊な日本酒造りの源です。同じお米を使った違う蔵との飲み比べや、同じ蔵の米違いの飲み比べは日本酒の楽しみ方の一つです。津軽の日本酒文化と古くから関わりが深い秋田県の酒造好適米「秋田酒こまち」を使用したこの純米吟醸ルビーは、まろやかな含み香と綺麗で艶やかな甘旨みを楽しめます。
価格:
1.8L 3,200円(税別)
720ml 1,600円(税別)
六根 純米吟醸タイガーアイ
六根シリーズの中でも最も豊かな味わいです。熟成も速いために飲み頃はしぼりたての新酒から夏すぎてひやおろしの声が聞こえ始めるころまでフルボディータイプのまろやかで濃厚な味わいが楽しめます。
価格:
1.8L 3,000円(税別)
720ml 1,500円(税別)